Crujientes por fuera, suaves por dentro
El clásico que nunca falla
Estas galletas doble chocolate son la prueba de que lo casero siempre sabe mejor. Intensamente chocolatosas, perfectas para acompañar un café o cacao caliente.
El secreto está en el cacao
Usar cacao 70% realza el sabor del chocolate y equilibra el dulzor, logrando galletas más profundas y menos empalagosas.
Ingredientes
- 1 taza de harina
- 1/3 taza de cacao en polvo KAU 70%
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 1 huevo
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 taza de chispas de chocolate (opcional)
Preparación
- Mezcla los ingredientes secos en un bowl.
- Agrega la mantequilla y el huevo, mezcla hasta integrar.
- Incorpora las chispas de chocolate.
- Forma bolitas y colócalas en una bandeja.
- Hornea a 180 °C por 10–12 minutos.
- Deja enfriar y disfruta.
Tip
Guárdalas en un frasco hermético para mantener su textura.